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快速排查石磨面粉加工設(shè)備故障的方法
日常石磨面粉機(jī)的生產(chǎn)過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些故障，很多經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員都可以根據(jù)故障的情況及時(shí)的排查故障，保障設(shè)備的運(yùn)行，但是對(duì)于很多新手而言，卻并不容易。因此今天小編就盤點(diǎn)了一些快速排查設(shè)備故障的方法，以供大家參考。
一、小麥被打碎過(guò)多是石磨面粉機(jī)打麥裝置齒板與篩片間隙太小, 篩孔過(guò)大或損壞；螺旋攪拌器故障、出糧口不排糧。電機(jī)轉(zhuǎn)向不對(duì)，出料口堵塞，攪拌器葉片斷裂；攪拌器軸不轉(zhuǎn)。原因有喂料過(guò)多、傳動(dòng)帶打滑；不出麩皮。常見(jiàn)原因有主軸轉(zhuǎn)向不對(duì)，篩框密封不嚴(yán)或篩網(wǎng)破損。
二、石磨面粉機(jī)車間內(nèi)飛塵多，分配箱集塵器不嚴(yán)密，布筒未扎緊, 接風(fēng)管漏風(fēng)；機(jī)組不能啟動(dòng)。常見(jiàn)原因有電壓過(guò)低 , 配電線缺相，線路接觸不良，控制回路斷線，保險(xiǎn)絲熔斷；砂石中帶有麥粒是排石嘴內(nèi)部風(fēng)門小, 或篩面傾角不合適。
有些廠家為了提高石磨面粉機(jī)械的出粉率，會(huì)壓緊磨輥軋距，強(qiáng)制出粉。造成磨輥溫度過(guò)高，**面筋，這樣的面粉，柔韌性很差，面制品發(fā)脆。麩皮在面制品的加工過(guò)程中，會(huì)刺穿面團(tuán)中的微氣室，造成面團(tuán)塌癟，俗稱死面，非常影響口感。這樣就會(huì)影響面粉加工廠的口碑，所以面粉生產(chǎn)還是需要按照石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)規(guī)范來(lái)進(jìn)行。
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